• Marco Daane Bier in Nederland

  een biografie

  De Nederlandse biercultuur bruist en gist op ongekende wijze. Momenteel produceren ruim 400 brouwerijen allerlei tripels, pale ales, stouts en andere bieren. Dit grote aanbod bestaat nog slechts kort, maar is niet nieuw. Bier kent in Nederland een lange geschiedenis. Vroeger al maakten én exporteerden de brouwers vele eigen biervariëteiten. Bier in Nederland brengt deze (soms onbekende) verdwenen bieren voor het eerst in kaart, vanuit historisch én internationaal perspectief. Naast die eigen producten...

  Non-fictie

  Nederlands | 406 pagina's (ePub2, 5,2 MB) | Atlas Contact, Amsterdam | 2016

  E-book

• Ellen Hoog Grenzeloos gezond

  topfit met een tophockeyster

  In Grenzeloos gezond laat tophockeyster Ellen Hoog zien dat je altijd en overal ter wereld fit kunt zijn door gezond te eten en bewust te blijven bewegen. Geïnspireerd door haar vele trainingsstages en grote toernooien in Argentinië, Zuid-Afrika, Engeland, Australië en China, een relaxvakantie naar Ibiza en een geweldige roadtrip door de USA - brengt Ellen 50 wereldse, makkelijke, gezonde recepten én enkele heerlijke guilty pleasures. Aangevuld met 6 work-out's voor zowel thuis als op reis. Tot...

  Non-fictie

  Nederlands | 283 pagina's (ePub3, 34 MB) | Carrera, Amsterdam | 2016

  E-book

• Jeroen van Egmond Afvallen met Nederland

  hét 10-weken-gezond-slankprogramma voor jouw streefgewicht

  Maak kennis met de gloednieuwe dieettrend: Afvallen met Nederland. Dit praktische dieet is gebaseerd op een koolhydraatarm en eiwitrijk eetpatroon en zal je helpen om op een verantwoorde manier gewicht te verliezen. Al 500.000 Nederlanders vielen succesvol af dankzij Afvallen met Nederland! Het boek bevat een compleet 10-wekenprogramma met aandacht voor voeding én beweging; inclusief handige schema’s, boodschappenlijstjes en een motiveringscursus. Gezond afvallen was nog nooit zo gemakkelijk! Bron:...

  Non-fictie

  Nederlands | 358 pagina's (ePub3, 17 MB) | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2016

  E-book

• Sun Li De zoetzure smaak van dromen

  het familieverhaal achter een Chinees restaurant

  Familieverhaal over het opgroeien in een Chinees restaurant in Nederland.

  Non-fictie

  Nederlands | 191 pagina's (ePub2, 0,5 MB) | Ambo|Anthos, Amsterdam | 2016

  E-book

• Jet van Nieuwkerk Het boek van Jet

  een happy & healthy leven, niet te streng en al helemaal niet saai

  Van healthy tussendoortjes, workout-food en eten met een date tot koken voor een groep vriendinnen, feesthapjes en een katerontbijt. In Het boek van Jet geeft Jet van Nieuwkerk haar favoriete recepten, praktische tips en persoonlijke verhalen voor als je graag gezond wilt eten, je fit wilt voelen en een slank lijf wilt hebben, zonder dat het leven saai wordt en zonder veel te streng voor jezelf te zijn. Het is niet altijd even makkelijk om evenwicht te vinden. En al helemaal niet om in balans te...

  Non-fictie

  Nederlands | 288 pagina's (ePub3, 33 MB) | Carrera, Amsterdam | 2016

  E-book

• Annemieke Hendriks De tomaat en de bizarre wereld van vers voedsel

  Onderzoek naar de wereld van teelt van, en handel in vers voedsel in Europa, waarbij de tomaat speciaal uitgelicht wordt.

  Non-fictie

  Nederlands | 380 pagina's (ePub2, 3,3 MB) | Nieuw Amsterdam, Amsterdam | 2016

  E-book

• Mounir Toub Mijn Arabische keuken

  Mounirs liefde voor de Arabische keuken is hem letterlijk met de paplepel ingegoten. Hoewel hij van diverse meesterchefs veel heeft geleerd, blijft zijn moeder zijn allergrootste kookidool: 'Ik zag door haar al vroeg in dat je met eenvoudige, goed bereide gerechten mensen gelukkig maakt.' Aan de hand van klassiek en modern Arabische recepten laat Mounir in Mijn Arabische keuken met aanstekelijk enthousiasme zien hoe lekker, gezond en veelzijdig deze keuken is. Van ingelegde sinaasappels tot saffraanmayonaise,...

  Non-fictie

  Nederlands | 368 pagina's (ePub3, 34 MB) | Carrera, Amsterdam | 2016

  E-book

• Sandra Bekkari Nooit meer diëten

  Hoewel de meeste mensen zich bewust zijn van de noodzaak van gezond eten, is het niet altijd gemakkelijk om ook effectief de omschakeling te maken. 'Saai', 'niet lekker', 'hongergevoel blijft', de vooroordelen zijn legio. De Sana-methode bewijst dat het anders kan. Op basis van het oorspronkelijke mediterrane dieet, met natuurlijke voedingsmiddelen en een prominente plaats voor superfoods, biedt Sana een manier aan om een gezond voedingspatroon toe te passen in de dagdagelijkse en smakelijke keuken....

  Non-fictie

  Nederlands | 214 pagina's (ePub2, 17 MB) | Borgerhoff & Lamberigts, Gent | 2015

  E-book

• Carola van Bemmelen | Sharon Numan 100% suikervrij voor altijd

  Uitbreiding van de 100% suikervrije voeding in spelregels met uitleg en recepten.

  Non-fictie

  Nederlands | 143 pagina's (ePub2, 10 MB) | Spectrum, Houten | 2015

  E-book

• Julius Jaspers Simple smart cooking

  smaken van toen in een nieuw jasje

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. In dit boek zet Julius Jaspers zeventien basisproducten in de schijnwerpers: aardappel, aardbeien, appel, aubergine, chocolade, citroen, eieren, granen en peulvruchten, kip, knollen en wortels, pasta, rund en kalf, schaal- en schelpdieren, uien, varken, vis en zuivel. Met elk product maakt Julius tien recepten: vijf 'echte' recepten die stap voor stap worden uitgewerkt en vijf 'lekker maken' die neerkomen op korte ideeën ter inspiratie en...

  Non-fictie

  Nederlands | 356 pagina's (ePub3, 33 MB) | Carrera, Amsterdam | 2015

  E-book

• Julius Jaspers Smart cooking compleet

  lekkere recepten, goede ingrediënten, een gedegen voorbereiding en een snelle afronding

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Open de flessen, omring je met de beste ingrediënten en ga aan de slag!' Van kinds af aan is Jaspers bezig met eten. Op de middelbare school kluste hij al bij met koken en op de dag na zijn eindexamen vertrok hij naar Frankrijk om zijn eigen restaurantje te openen. Na terugkomst vestigde Julius zich als traiteur en cateraar in Amsterdam. Na een carrière in de 'software' koos hij voor een carrière in de 'hardware' en gaf twintig jaar lang...

  Non-fictie

  Nederlands | 337 pagina's (ePub3, 82 MB) | Carrera, Amsterdam | 2015

  E-book

• Pascalle Bonnier | Mathijs Kok Havermoutje

  70 havermoutrecepten van pasta tot pannenkoek

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Havermout is gezond, eenvoudig te bereiden, verrassend lekker en veelzijdig in gebruik. Maar wat kán je er eigenlijk allemaal mee? In 70 recepten tonen Pascalle Bonnier en Mathijs Kok de oneindige mogelijkheden met haver als basis. Van brood tot burger, van soep tot stroopwafel, van cake tot cappuccino, van pasta tot pannenkoek. Voor elk moment op de dag is er een havermoutje! Pascalle Bonnier en Mathijs Kok is havermout met de paplepel...

  Non-fictie

  Nederlands | 229 pagina's (ePub3, 124 MB) | Carrera, Amsterdam | 2015

  E-book

• Pascalle Bonnier Nootje

  70 notenrecepten van amandelpasta tot pistacheijs

  Noten zijn gezond, lekker en veelzijdig. Maar wat kán er eigenlijk allemaal mee? In 70 heerlijke, gezonde, eenvoudige, verrassende en veelzijdige notenrecepten laten Pascalle Bonier en Mathijs Kok zien dat er met noten van alles mogelijk is. Van amanderlpasta tot kastanjesoep en van walnotenhummus tot hazelnootparfait. Noten zijn er voor elk moment van de dag! Pascalle Bonnier en Mathijs Kok schreven samen het populaire kookboek Havermoutje en lieten overtuigend zien dat havermout niet alleen 's...

  Non-fictie

  Nederlands | 232 pagina's (ePub3, 38 MB) | Carrera, Amsterdam | 2015

  E-book

• Eric van Veluwen | Robèrt van Beckhoven Quinoa

  nummer 1 superfood

  Quinoa is als 'superfood' in korte tijd razend populair geworden. Begrijpelijk, want het is lekker, bevat uitzonderlijk hoge voedingswaarden, vitaminen en mineralen, is eenvoudig te bereiden en veelzijdig in gebruik. In 75 recepten tonen chef-kok Eric van Veluwen en Meester Patissier Robèrt van Beckhoven de vele mogelijkheden met quinoa. Van ontbijt, snack en salade tot soep, hoofdschotel en dessert. Naast een heerlijk kookboek met uiteenlopende recepten biedt Quinoa, nummer 1 superfood informatie...

  Non-fictie

  Nederlands | 224 pagina's (ePub3, 61 MB) | Carrera culinair, Amsterdam | 2015

  E-book

• Rens Kroes Powerfood

  van Friesland naar New York; pure recepten van Rens Kroes; voor een happy & healthy lifestyle

  Meer Powerfood: van Friesland naar New York Rens Kroes biedt opnieuw een verzameling recepten voor een happy & healthy lifestyle! Haar jeugd in Friesland legde de basis voor Rens’ kennis van en interesse in gezonde voeding. Nog steeds vindt zij daar volop inspiratie voor nieuwe recepten. New York is de stad die ten grondslag lag aan Rens’ wens om voedingskundige te willen worden. Het is de stad die haar eindeloos inspireert. De stad die bovendien bakermat is van vele gezondheidstrends. Het contrast...

  Non-fictie

  Nederlands | 63 pagina's (ePub2, 123 MB) | Spectrum, Houten | 2015

  E-book

• Niven Kunz Niven 80/20

  80% groenten/20% vlees of vis uit de sterrenkeuken van een groentefreak

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. 80% groenten / 20% vlees of vis uit de sterrenkeuken van een groentefreak Wat goed is, komt snel. Niven Kunz is nog maar net 33 jaar en al bijna 10 jaar in het bezit van een Michelinster. Niven staat voor 80% groenten en 20% vlees of vis. Voor hem is deze 80/20-filosofie helder én logisch; in zijn keuken gaan groenten altijd voor. Vlees en vis beperkt hij tot het hoognodige. Niet alleen omdat hij dit beter vindt, vooral omdat hij koken met...

  Non-fictie

  Nederlands | 257 pagina's (ePub3, 55 MB) | Carrera, Amsterdam | 2015

  E-book

• Peter Klosse | Theus de Kok | Peter Paul van den Breemen Werken met wild

  Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto's leer je stap voor stap alle belangrijke technieken om wild, zowel gevogelte als gewervelden, uit te benen. Om de prachtige stukken vlees goed te bereiden wordt er aan de hand van basistechnieken duidelijk uitgelegd hoe te roken, pekelen, braden of konfijten, maar ook hoe een goede paté te maken of reestoof. De chefs van Nederlands bekendste wildrestaurant De Echoput geven hun mooiste wildgerechten prijs die door amateurkoks goed na te maken...

  Non-fictie

  Nederlands | 260 pagina's (ePub3, 113 MB) | Carrera, Amsterdam | 2015

  E-book

• Heleen Quantrill Eet goed voor elk budget

  ruim zeventig originele recepten zonder E-nummers en suiker

  Veel mensen denken dat je handenvol geld kwijt bent als je gezond wilt eten. Heleen Quantrill bewijst met dit kookboek het tegendeel. Gezond eten hoeft niet duur te zijn. Sommige biologische producten zijn inderdaad duurder dan de niet-biologische. Maar als je bedenkt wat je bespaart door alle pakjes en zakjes in de winkel links te laten liggen, valt het reuze mee. Bovendien is gezond eten veel aantrekkelijker, omdat de smaak verrassend puur is. Na het succes van Eet goed, voel je goed schreef Heleen...

  Non-fictie

  Nederlands | 52 pagina's (ePub2, 3 MB) | De Banier Bv, Apeldoorn | 2015

  E-book

• Kakuzō Okakura Het boek van de thee

  Essay over de culturele waarde van de theeceremonie in al haar facetten en over oude Japanse kunstvormen, waarmee de auteur (1862-1913) probeert filosofisch een brug te bouwen tussen het oosten en het westen.

  Non-fictie

  Nederlands | 114 pagina's (PDF, 0,9 MB) | Olive Press, Amsterdam | 2015

  E-book

• Alain Caron | Roel James | Wim de Jong Tour d'Alain

  een culinaire reis door Frankrijk

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. 'Frankrijk is mijn bron, mijn basis, het heeft me gemaakt tot wie ik ben. Wat ik met jullie wil delen is alles waar ik mijn hart aan heb verloren. Fijne restaurants, mooie producten en bovenal de grote chefs die ik bewonder. Dit boek staat er bol van..' TOUR d'Alain In Tour d'Alain neemt Alain Caron de lezer mee op een unieke culinaire reis door zijn geliefde Frankrijk. Hij voert ons mee naar de mensen, de plekjes en de adressen die er in...

  Non-fictie

  Nederlands | 320 pagina's (ePub3, 116 MB) | Carrera culinair, Amsterdam | 2015

  E-book

Paginanavigatie