• Simon Giaccotto Pizzabijbel

  van caprese tot margherita en van napoletana tot quattro formaggi

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. In de Pizzabijbel vind je álles over pizza: van Napolitaanse pizza tot pizzolo. Simon Giaccotto leert je hoe je de perfecte pizzabodem maakt - het belangrijkste onderdeel van de pizza -, vertelt over de geschiedenis van de pizza, het bakken van een pizza en het belang van goede basisingrediënten. In de Pizzabijbel vind je niet alleen klassieke pizza's als pizza Margherita en quattro formaggi, maar ook pizza's met zoete toppings en verschillende...

  Non-fictie

  Nederlands | 660 pagina's (ePub3, 38 MB) | Carrera, Amsterdam | 2017

  E-book

• Victoria Moore De wijn-spijsbijbel

  Met ‘De wijn-spijsbijbel’ van Victoria Moore vind je de ultieme wijn bij je gerecht en andersom. Iedere (thuis)kok en wijnliefhebber weet namelijk dat een goede wijn-spijscombinatie een diner kan maken of breken. Maar hoe kies je de ultieme wijn bij het eten, of het perfecte eten bij je wijn? Voor Moore, vinologe en smaakexpert, is het combineren van eten en wijn een creatieve ontdekkingstocht. Op sprankelende wijze gidst ze je door de wondere wijnwereld en vertelt ze welke combinaties goed werken...

  Non-fictie

  Nederlands | 427 pagina's (ePub2, 0,8 MB) | Atlas Contact, Amsterdam | 2017

  E-book

• Paul de Leeuw 'kHebjelief, en trek!

  afgeknipte spaghetti+ 50 andere recepten

  Autobiografie van Paul de Leeuw, aangevuld met recepten die horen bij de verschillende fasen in zijn leven.

  Non-fictie

  Nederlands | ePub3, 42 MB | Carrera, Amsterdam | 2017

  E-book

• Heleen Timmermans Soepbijbel

  van gazpacho en bouillon tot maaltijdsoep

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. In Soepbijbel vind je álles over soep. In ruim 130 recepten laat Heleen Timmermans zien dat soep veelzijdig, gezond, lekker, snel, makkelijk en geschikt is voor elke dag. Van klassiekers als tomatensoep, snert, bouillabaisse en gazpacho tot originele, moderne recepten als witlof-kastanjesoep, Japanse misosoep, romige Parmezaansoep en mediterrane amandel-saffraansoep. Aan de hand van duidelijke instructies en stap-voor-stapfotografie leer...

  Non-fictie

  Nederlands | 524 pagina's (ePub3, 34 MB) | Carrera culinair, Amsterdam | 2017

  E-book

• Anthony Bourdain | Laurie Woolever Beter wordt het niet

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Appetites is Bourdains eerste kookboek in ruim tien jaar en bevat een verzameling van zijn favoriete gerechten uit meer dan veertig jaar professioneel koken en wereldreizen. Na vele jaren waarin hij meer dan tweehonderd dagen op reis was, vermaakt hij zich sinds hij vader is nu vooral thuis. Het resultaat is een uniek kook- en entertainboek voor de thuiskok, met eigen recepten, gerechten die hij op zijn reizen heeft leren kennen en een effectief...

  Non-fictie

  Nederlands | ePub3, 176 MB | Carrera, Amsterdam | 2017

  E-book

• Julius Jaspers Oriental streetfood

  heerlijke oosterse gerechten om thuis te maken

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Oriental Streetfood staat vol Aziatische gerechten om zelf te maken. Het boek is samengesteld uit een grote selectie lichte, gezonde en lekkere Aziatische hapjes, veelal bedoeld om te delen met je tafelgenoten. Want zo doen ze dat in Azië. Met gerechtjes als Bun Cha meatballs, Nahm Jim oysters en dan dan mei Sichuan noodles waan je je even in dit werelddeel met zijn spannende mix van zoet, zuur, zout, bitter en umami. De culinaire ontdekkingen...

  Non-fictie

  Nederlands | 293 pagina's (ePub3, 47 MB) | Carrera, Amsterdam | 2017

  E-book

• Sergio Herman Just cook it

  meer dan 80 snelle recepten voor thuis

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Koken zoals Sergio Herman in zijn sterrenrestaurants doet, kan bijna niemand. Hoeft ook niet, want de Zeeuwse top-chef kookt thuis precies zoals wij dat allemaal doen: snel, simpel en gezond. Toch zijn de gerechten die in huize Herman op tafel komen nét even lekkerder. In Just Cook It legt hij uit waarom. Van een lasagne tot een tiramisu en van een pan mosselen tot een auberginesalade: door een paar simpele toevoegingen leert Sergio je om...

  Non-fictie

  Nederlands | 258 pagina's (ePub3, 39 MB) | Carrera, Amsterdam | 2017

  E-book

• Dafne Schippers | Sanne Schippers Dafne likes

  kookboek; supersnel op tafel, sportief en voor elk moment van de dag

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Dafne LIKES kookboek staat vol met gezonde recepten, gemaakt van verse ingrediënten die snel op tafel staan en nog razend lekker zijn ook. Dafne geeft aan wat je het beste kunt eten voor en na het sporten. Ook geeft ze tips voor een aantal supersnelle snacks. Een belangrijke plek in het boek wordt bovendien ingenomen voor feestelijke en makkelijke menu's voor het hele gezin, iets wat voor de atlete zelf van grote waarde is. De recepten worden...

  Non-fictie

  Nederlands | ePub3, 41 MB | Carrera, Amsterdam | 2017

  E-book

• Mirjam Leslie-Pringle World of veggies

  100 klassieke vegetarische recepten

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Overal ter wereld wordt sinds mensenheugenis vegetarisch gegeten. Omdat vlees niet voorradig of te duur is, vanwege geloofsovertuiging of omdat men geen vlees wil eten. Zo zijn er door de eeuwen heen honderden vegetarische gerechten ontstaan. In World of veggies staan honderd van deze klassieke vegetarische recepten, die stuk voor stuk bewijzen dat gerechten zonder vlees en vis heerlijk zijn voor vegetariers én vleeseters. Bron: Flaptekst,...

  Non-fictie

  Nederlands | ePub3, 51 MB | Carrera, Amsterdam | 2017

  E-book

• Mari Maris Mari plukt de dag

  in 4 seizoenen, 607 recepten en 1001 tips en trucs

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Alles wat we eten heeft een verhaal, daarom is dit meer dan een kookboek. Het beantwoordt heus niet al uw vragen, maar in elk geval wel die ene vraag die ons allemaal bezighoudt: wat eten we vandaag? Die beantwoord ik met elke dag een maaltje zoals ik dat eet. Geplukt uit de tuin, die van de buren of het bos. Zo eet ik vanzelf met de seizoenen mee. Niet omdat het hip is, maar omdat verse spullen zonder reisverleden simpelweg het lekkerst zijn....

  Non-fictie

  Nederlands | 850 pagina's (ePub3, 12 MB) | Carrera, Amsterdam | 2017

  E-book

• Anthony Warner De eetwijze(r)

  onzin en onwaarheden over eten ontmaskerd

  In 'De eetwijzer' geeft Anthony Warner ('The Angry Chef') antwoord op vragen als: zijn e-nummers ongezond? Heeft detoxen zin? Wat is gezonde voeding? Te midden van alle superfoods, gluten- en suikervrije diëten en green happiness is er eindelijk een helder geluid. Op humoristische wijze scheidt wetenschapper en kok Anthony Warner feiten van fabels, ontmaskert hij leugens en onwaarheden en trekt hij ten strijde tegen zelfbenoemde voedseldeskundigen. Hoe kun je pseudowetenschap van echte wetenschap...

  Non-fictie

  Nederlands | ePub2, 0,9 MB | Omniboek, Utrecht | 2017

  E-book

• Joël Goudsmit | Rosalynn Campbell Sapje

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Sapje bundelt 100 heerlijke saprecepten boordevol groente, een beetje fruit, wilde planten, zeewieren, paddenstoelen en diverse kruiden en specerijen. Van simpele shotjes tot doeltreffende detoxdrankjes. Voor zowel de beginnende als gevorderde sapjesdrinker. De recepten volgen de seizoenen, kennen elk een unieke smaak en variëren in snelheid en moeilijkheidsgraad; van twee tot wel tien ingrediënten. Bij elk sapje wordt duidelijk uitgelegd...

  Non-fictie

  Nederlands | 236 pagina's (ePub3, 11 MB) | Carrera, Amsterdam | 2017

  E-book

• Yvon Jaspers De keukentafel van het Noorden

  fika, hygge en maak je leven zo lekker møgelijk

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. In De keukentafel van het Noorden laat Yvon Jaspers haar passie voor de Scandinavische keuken zien. Een kookboek waar je dagelijks leven enorm van opknapt, vol maakbaar, betaalbaar en vooral heerlijk eten uit het Noorden. Op zoek naar rustiek, lokaal en écht. Geen liflafjes, geen haute cuisine, maar koken op open vuur, stoven, sudderen, braden, vissen, paddenstoelen zoeken, vlierbloesem plukken én bakken. Van smushi tot smörrebröd, van...

  Non-fictie

  Nederlands | 242 pagina's (ePub3, 76 MB) | Carrera, Amsterdam | 2017

  E-book

• Jet van Nieuwkerk Tips van Jet

  100 tips voor een happy & healthy leven, niet te streng en al helemaal niet saai

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. In Tips van Jet geeft Jet van Nieuwkerk 100 tips om het nieuwe jaar goed te beginnen. En als je dit boek niet in januari maar in juni tegenkomt, werkt het natuurlijk ook. Een happy healthy leven, niet streng en al helemaal niet saai, dat is Jets slogan en dat is dé manier om de balans te vinden. Wie de lat te hoog legt, houdt het niet lang vol. Jet tipt hoe sporten wel goed te doen is, legt uit hoe blij je wordt van een opgeruimd huis, en...

  Non-fictie

  Nederlands | 187 pagina's (ePub3, 11 MB) | Carrera, Amsterdam | 2017

  E-book

• Rick Kempen Bier

  Informatief boekje over de geschiedenis van bier, zijn vele soorten en allerlei wetenswaardigheden.

  Non-fictie

  Nederlands | ePub2, 3,2 MB | Ambo|Anthos, Amsterdam | 2017

  E-book

• Ditmar Zwart | Bas van de Goor Min 80

  verantwoord afvallen met beweging en gezonde voeding

  “Als ervaringsdeskundige probeer ik met dit boek mensen een houvast voor afvallen te geven. Zelf ben ik inmiddels genezen verklaard van diabetes type 2. Met mijn manier van aanpak probeer ik het bekende jojo-effect te vermijden en met succes! Ik ben meer dan 80 kilogram afgevallen met mijn eigen ontwikkeld programma.” Samen met zijn vrouw Géke zocht Ditmar jarenlang naar een oplossing voor zijn grote overgewicht. Met een gewicht van destijds meer dan 180 kg maakte hij de keuze voor het aanpassen...

  Non-fictie

  Nederlands | 68 pagina's (ePub2, 6,7 MB) | U2pi, Voorburg | 2016

  E-book

• Mieke Kosters In 20 minuten van XL naar S

  niet afzien, wel afvallen

  Afvallen met pasta's, pizza's, hamburgers, salades, soepen en chocola is leuker (en effectiever) dan knagen op kanariezaad, tarwegras of andere superfoods. Mieke Kosters gelooft niet in diëten, maar in bewust kiezen voor het (aller)lekkerst en in slim combineren. Alle recepten staan binnen 20 minuten op tafel, zijn geschikt voor het hele gezin en hebben een maat: van XS tot XL. Jij bepaalt welke omvang je maaltijden krijgen. Met enkel XL's val je niet af, maar van alleen XS'jes word je rebels. Dus...

  Non-fictie

  Nederlands | 320 pagina's (ePub3, 23 MB) | Carrera, Amsterdam | 2016

  E-book

• Jeroen Thijssen Smaak

  waarom we proeven wat we proeven

  Cultuurhistorisch getinte beschrijving van de menselijke smaakzin en de fysiologische en psychologische processen die daarmee zijn verbonden.

  Non-fictie

  Nederlands | 148 pagina's (ePub2, 1,6 MB) | Nieuw Amsterdam, Amsterdam | 2016

  E-book

• Mara Grimm Ontbijt

  recepten en verhalen voor in de ochtend

  Op Instagram is elke foto van een bakje havermout een instant hit, de ontbijtzaken schieten als paddenstoelen uit de grond en McDonald's experimenteert met een all-day breakfast. Kortom: ontbijten is hot. En dat terwijl het ochtendmaal in de middeleeuwen nog gold als en teken van gulzigheid. In ONTBIJT duikt culinair journalist Mara Grimm in de geschiedenis van de belangrijkste maaltijd van de dag. Wanneer is het ontbijt als maaltijd ontstaan? Wat is er sindsdien veranderd? En waarom is het nu opeens...

  Non-fictie

  Nederlands | 316 pagina's (ePub3, 20 MB) | Carrera culinair, Amsterdam | 2016

  E-book

• Susan Herrmann Loomis Aan Rue Tatin & Tarte Tatin

  wonen en koken in een Frans stadje

  De Amerikaanse Susan Herrmann Loomis stort zich samen met haar man in het avontuur: een vervallen klooster in een dorp in Normandië wordt omgetoverd in een kookschool. Susan geniet volop van de levendige dorpsmarkten en het Franse culinaire leven. Met de lokale groenten, fruit en kazen bereidt ze vervolgens de mooiste gerechten. In Aan Rue Tatin en het vervolg Tarte Tatin beschrijft ze haar belevenissen. Eerlijke producten, traditionele gerechten, ambachtelijk bereid: Aan Rue Tatin bevat streekrecepten...

  Non-fictie

  Nederlands | 568 pagina's (ePub2, 1,5 MB) | Orlando, Amsterdam | 2016

  E-book

Paginanavigatie